Amb la finalitat de conèixer un dels millors mètodes de treballar la terra i fer agricultura ecològica, el grup de recerca (Esther, Igor, Carlos) ha organitzat una visita a la finca d’agricultura biodinàmica Casa de Ganga situada a la Torre del Pla (la pedania d’Elx en castellà coneguda com Torrellano). Aquesta finca es dedica a produir fruites i verdures. Durant la visita s’explicaran els fonaments de la producció d’aliments biodinàmics, quin organisme controla i certifica els aliments obtinguts sota les normes d’agricultura biodinàmica (Demeter) i la tècnica analítica de cristal·litzacions sensibles per a analitzar la qualitat dels aliments.

Cuinarà una paella vegana el nostre president Igor i portarem una mica de menjar.

Eixirem com sempre a les 10,30 h des de la Plaça de Bous, els que preferisquen poden anar a la finca directament.

Per a arribar, piqueu a Google Maps “Casa de Ganga, Elx, Alacant” i vos eixirà la ubicació exacta i la ruta que cal seguir si es tria aquesta opció. Ací teniu el mapa: