Butlletí 31 d’octubre

Desgreixant · Nat. Carol · Novetats · Dimecres · Carn · Dissabte · Gustavo Duch

 

Desgreixador a granel

Tenim desgreixador en envasos de 5 litres i pel que sembla és massa per al consum domèstic. Ens ha paregut raonable que cada soci puga portar una botella i servir-se’n la quantitat que li parega.

Natural Carol

Aquells que van demanar productes de Natural Carol ja poden passar a recollir-los.

Nous productes

Últimament hem incorporat un nou oli d’oliva i dos classes de vi negre de Jumilla. També han arribat les nous de Miguel Abellán (Albacete) i comencen a entrar fruita i hortalissa d’hivern.

El migdia del dimecres

Ja sabeu que, si volem obrir el dimecres a migdia necessitem que alguns socis s’hi comprometen. El mes de novembre Llanos no estarà a Alacant i Maite tampoc no podrà seguir venint. Per tant, no podrem obrir el migdia del dimecres. Vos animem a substituir-les: tot el que no fem voluntàriament ho haurem de deixar de fer o ho haurem de pagar, i això últim encarirà el preu dels productes.

Quan arriba la carn?

Com que l’espai que tenim per a productes refrigerats és limitat, hem de fer rotació en l’arribada de carn: si esta setmana ve el conill, la setmana que ve vindran pollastre i vedella. En principi, seguirem amb esta dinàmica mentre la demanda seguisca estable.

Dissabte 1 de novembre és festa i tanquem

Com tots els dies de festa, el local del Mercatrèmol restarà tancat dissabte 1 de novembre.

Projecció de ‘Nuestros hijos nos acusarán’ i ponència de Gustavo Duch

Divendres 31 d’octubre a les 19 h continua el cicle sobre el dret a l’alimentació a la Seu Universitària Ciutat d’Alacant. Després de la projecció del documental Nuestros hijos nos acusarán hi farà una ponència Gustavo Duch, director de la revista Soberanía Alimentaria i autor de llibres com No vamos a tragar. Soberanía alimentaria: una alternativa frente a la agroindustria, també Lo que hay que tragar. Minienciclopedia de política y alimentación i coautor de L’agroindústria sota sospita.

http://web.ua.es/va/sedealicante/programa-d-activitats/2014-2015/cinema/cicle-de-cinema-sobre-el-dret-a-l-alimentacio-creu-roja.html

http://www.loslibrosdellince.com/?s=gustavo+duch&submit=Search

Butlletí del 14 d’octubre

Assemblea · Vesprada de divendres tancat 

Assemblea, divendres 17 d’octubre a les 18 h

Vos recordem que d’ací a uns dies farem assemblea mercatremolera al local de l’Associació de Veïns de Benissaudet (C/ Ciutat de Bari, enfront del gimnàs) per tractar aquests punts:

  • Elecció de càrrecs de la Junta Directiva. Ja ha passat un any i cal renovar els càrrecs. Qualsevol soci s’hi pot presentar, així que esperem les vostres candidatures. Seguim necessitant valents.
  • Debat i cerca de solucions al voltant de la regulació dels productors per facilitar-nos les declaracions d’impostos.
  • Compra d’una nevera. La idea és comprar una nevera expositora de dos portes. Si teniu informació que puga ajudar l’associació vos animem a dur-la a l’assemblea.

A més, parlarem de preus i de les reunions amb la resta de grups de consum.

També analitzarem l’estat de l’associació (comptes, evolució del nombre de socis, estat del voluntariat).

 

Tanquem divendres de vesprada

A causa de l’horari de l’assemblea, tancarem la vesprada de divendres. Si algú no sap com s’arriba al local de l’associació de veïns, que acudisca al local del Mercatrèmol a les 17,45 h.

 

Butlletí del 7 d’octubre

Assemblea, dimecres, pots, productes (verdolaga, caquis durs i carn)

Assemblea, divendres 17 d’octubre a les 18h

Us recordem que dins de poc tenim assemblea mercatremolera en la qual es tractaran aquests punts:

  • Elecció de càrrecs de la Junta Directiva. Ja s’ha complit un any i toca renovar càrrecs. Qualsevol soci pot presentar-se, així que esperem les vostres candidatures. Seguim necessitant valents.
  • Debat i cerca de solucions sobre la regulació dels productors per a facilitar les nostres declaracions d’impostos.
  • Compra d’una nova nevera. La idea és comprar una nevera expositora de dues portes, si teniu informació que puga ajudar a l’associació us animem a portar-la a l’assemblea.

També analitzarem l’estat de l’associació (comptes, evolució del nombre de socis, estat del voluntariat).

Obrim el dimecres al migdia

A partir d’aquesta setmana ja s’obrirà el dimecres al migdia gràcies al compromís de Llanos i Maite. Per desgràcia, Cristina no podrà seguir amb nosaltres enguany. Aprofitem per agrair la vostra dedicació als molts de vosaltres que feu tasques de voluntariat: embossant, netejant, cobrant, redactant butlletins i actualitzant la pàgina web, tirant cartó i plàstic, puntejant i reposant comandes, declarant impostos, realitzant pagaments, redactant declaracions ambientals, comprant materials, fent encàrrecs, organitzant assemblees, traient caixes de la càmera, i moltes altres coses que ens deixem. Gràcies a tots, sense la vostra col·laboració no seria possible aquest projecte.

Reutilització de pots

Podeu dipositar els pots de Sabor d’Antaño (Raimundo), Con las manos de Alicia i els de la mel de Dome al local. Només els seus pots, no qualsevol pot, per favor, que no volem anar seleccionant i havent de tirar els que no serveixen.

Verdolaga i altres coses rares que trobem al Mercatrèmol

Eixa planta que sembla una alga o una mala herba es diu verdolaga i té moltes propietats. Raimundo la porta els dijous al matí, encara que aquesta setmana serà divendres, ja que dijous és festa. Podeu llegir més en el següent enllaç: http://laboticaescondida.blogspot.com.es/2012/12/verdolaga-el-superalimento-medicinal.html

Al lloc web de www.mercatremol.org ja hem penjat el que en diu Joan Pellicer al seu ‘Costumari botànic’.
Una altra cosa que ha cridat l’atenció han sigut els caquis durs i verds que ha portat Jordi i que han espantat a més d’un. Doncs no, no són ous de fardatxo ni alguna roca marciana, tampoc és que estiguen crus. Són caquis durs i una vegada els peles es poden menjar perfectament. La diferència és que han madurat en ambient anòxid (en alcohol), i això evita que es facen blans. Ideal per als que no els agrada la textura típica dels caquis però vol disfrutar-ne el sabor.

Hi ha carn de pollastre i carn picada al congelador

Tingueu present que hi ha carn de pollastre i carn picada al congelador, que se’ns oblida i és important que vaja eixint per a poder demanar més carn.

La verdolaga en el ‘Costumari botànic’ de Joan Pellicer

Ací teniu informació sobre un d’eixos productes «estranys» de què parlem en el butlletí de hui… Es tracta d’un muntatge a partir de les pàgines 129-131 del Costumari botànic del metge i etnobotànic valencià Joan Pellicer, tristament desaparegut abans d’hora l’any 2007. El costumari recull la saviesa popular al voltant de plantes medicinals encara viva als nostres pobles, a més de fer un repàs del que diuen de cada planta les fonts més destacables.

La verdolaga en el 'Costumari botànic' de Joan Pellicer
La verdolaga en el ‘Costumari botànic’ de Joan Pellicer

 

 

Butlletí 30 setembre 2014

Ous xicotets

Molts de vosaltres us sorpreneu en descobrir la grandària dels ous, així que ens ha semblat interessant explicar-vos-ho breument. Les gallines són éssers vius I, com tots, tenen cicles. Fulgencio aprofita l’estiu, quan baixa la demanda, per a canviar en una de les seues granges les gallines grans per gallines més joves. Com és lògic, aquestes noves gallines començaran ponent ous més xicotets, però igual de bons o, fins i tot, millors, ja que contenen menys aigua.

Envasos SolyECo i Citrus Amara

Recordeu que els envasos de SolyEco (antic Copan) i de Citrus Amara (cosmètica artesana, ecològica i local) es poden retornar perquè els productors els reutilitze, d’aquesta forma reduïm emissions i residus plàstics.

Fruites i verdures, canvi de temporada

Canviem d’estació i, per tant, també de temporada. Alguns dels nostres petits productors tenen ja molt poc a oferir mentre esperen que arribe la producció de tardor. Ho haureu notat en la falta de carabassí, cogombre o alficòs, o en la procedència de les tomaques, i ja li arriba el torn a l’albergínia i la pebrera. Prompte arribaran altres productes com les coliflors i el bròquil.

Productes que no són ecològics al Mercatrèmol

Per a evitar malentesos, vos recordem que alguns dels productes que tenim al Mercatrèmol no són ecològics. Compleixen, això sí, altres criteris que també considerem importants. Aquests productes són la crema de cacau i avellanes Equobonita, el Tererito, el te de fruites del bosc i les tissanes depurativa i relaxant, que no són ecològiques però sí de comerç just. La mel, el conill o el patxaran tampoc no ho són totalment, però sí que procedeixen de petits productors locals. Les conserves de peix, per la seua banda, no poden ser certificades com a ecològiques, ja que es pesca en la mar, però es fa de forma sostenible, i a més les salses i olis que se’ls afigen sí que ho són.

«La fam és una cosa molt real»

Amb aquest títol es presenta un cicle de cinema que tindrà lloc a la seu universitària a les 19 h els divendres del 3 d’octubre al 7 de novembre. Us en deixem l’enllaç:
http://web.ua.es/va/sedealicante/programa-d-activitats/2014-2015/cinema/cicle-de-cinema-sobre-el-dret-a-l-alimentacio-creu-roja.html

Ja tenim nova pàgina web

De fet, ja teníem pàgina web però davant el canvi de local es va decidir actualitzar-la i fer-la manejable per als voluntaris que s’estaven encarregant de sensibilització i comunicació. De moment no té grans continguts, però això depèn de l’activitat dels socis. L’adreça segueix sent: http://www.mercatremol.org

Estrenem web amb un article d’Asun d’AmA al voltant del polièster

Sabem quins productes ens posem damunt la pell? Amb quin tipus de substàncies ens hem acostumat a conviure? Com afecten la salut i el medi ambient?

El polièster és el plàstic de la roba, que es tracta amb productes químics per fer-lo flexible i comercial, però són productes que hi perduren molt de temps. Per saber quins efectes té aquest producte tèxtil derivat del petroli llegeix l’article que trobaràs ací.

Tèxtil ecològic i sostenible

per Asunción Candelas, associació AmA

 

Jersei de polièster
Jersei de polièster (imatge: Wikimedia Commons, amb modificacions, CC)

Parlem del polièster: cerquem alternatives per a una pell i un planeta més nets

 

El polièster és el plàstic que s’usa per a fer vestitsno deixa transpirar, absorbeix malament la humitat, agafa olor al cap de pocs llavats, encara que cuides la roba. I el més important, es cou en un laboratori usant productes químics nocius per a la salut. Això li dóna un tacte d’allò més comercial, però una part d’eixos productes queden adherits a la roba i resisteixen als llavats i, a cada llavadora que posem, se’n desprenen micropartícules que van a parar als rius i a la mar i acaben menjant-se-les els peixos.

Si parlem de sostenibilitat, el polièster és el teixit més usat a tot el món per a roba de carrer, de casa, es mescla amb altres teixits per a samarretes o roba interior (totalment i especialment desaconsellat). Es tracta d’una fibra sintètica elaborada mitjançant síntesi química i derivada d’una font no renovable: el petroli.

La seua producció és altament consumidora d’energia, d’aigua, produeix grans quantitats de CO2 i el seu catalitzador és l’antimoni, compost cancerigen, tòxic per als humans i els altres éssers vius.

El polièster és un polímer, i és perillós per a la salut humana, per a les persones que en vestim i sobretot per als treballadors i treballadores que hi estan exposats cada dia. Les fàbriques aboquen aquests compostos directament al medi ambient que les envolta. A més se li solen afegir ftalats, productes químics que fan la fibra més flexible i que són disruptors endocrins dels òrgans reproductius masculins i femenins, relacionats amb el càncer de mama, i que se’ns filtren al cos a través de la pell. 

Només quan el polièster no es barreja amb altres fibres és possible fondre’l i reciclar-lo.

Quan hem acabat d’usar la nostra roba de polièster i la tirem a la brossa, d’ací passa a l’abocador i, com que no és compostable, mentre es degrada durant centenars d’anys va emetent materials pesats, substàncies tòxiques, com l’antimoni i altres químics que van contaminant la terra i l’aigüa.

Què fem les persones que volem fer bé les coses?

Un dels objectius de AmA, associació sense ànim de lucre, és acostar el tèxtil ecològic i sostenible a les llars de les persones que desitgen una roba més neta, especialment en la de la llar, que està en contacte amb la nostra pell, amb els nostres aliments, amb els nostres fills.

Ací et mostrem alguns articles orgànics i sense tòxics que substitueixen articles sintètics:

 

Coixineres per dur l'esmorzar a escola, personalitzades o sense personalitzar
Coixineres per dur l’esmorzar a escola, personalitzades o sense personalitzar

 

Coixineres per al pa (o per al que hi vulgues guardar)
Coixineres per al pa (o per al que hi vulgues guardar)

 

Antifaços per a relaxar-se o per a dormir
Antifaços per a relaxar-se o per a dormir

 

Necessitem informació correcta, que vinga dels que en saben, d’aquells en qui podem confiar: Slow Fashion Spain, Greenpeace, Setem. Entre tots podem crear una indústria més sostenible i desintoxicar el planeta per als que vénen darrere. Informa’t de les campanyes que es duen a terme, com Detox, de Greenpeace, i Roba Neta, de Setem.

No penses que eres menuda o menut per a canviar les coses. Els canvis de veritat estan en la nostra mà. Tenim alternatives, i en podem parlar en un altre moment.

 

Asunción Candelas, associació AmA